Comidas rituales de México y Guatemala

Año
2021

Periodo
MAYO-JUNIO

Precio
$84.00 MXN

DOSIER

Cocinando para los dioses y los hombres. Los alimentos rituales en las fiestas religiosas de los antiguos nahuas
Elena Mazzetto

Los platillos fermentados en la comida ritual mexica y otomí
Alaya Johnson

Las bebidas rituales en Mesoamérica
Agustín Ortiz Butrón

Mä’ätsy: hacer y deshacer en la culinaria ritual ayuujk
María del Carmen Castillo Cisneros, Raquel Diego Díaz

Alimentar a los dioses
Marianne Gabriel

Joch’tulul. Bebida ceremonial de maíz con zapuyul en Santa María Chiquimula, Totonicapán, Guatemala
Felipe Trabanino, Carlos Navarrete, Edgar Barillas, Óscar Adolfo Haeussler

Shibá. El consumo de carne de chivo en la vida ritual Rarámuri
Blanca María Cárdenas Carrión

Tamales ceremoniales
Cristina Barros

NOTICIAS

Chiapas. Abre pabellón dedicado a la Reina Roja de Palenque; Zacatecas. El museo de la Quemada se renueva
INAH. Inahgotable

DOCUMENTO

Ilustraciones de la obra de Felipe Huamán Poma de Ayala sobre la conquista hispana de Perú
Xavier Noguez

ARQUEOLOGÍA

Coleccionismo de canadiana en el México virreinal
Leonardo López Luján

LOS PUEBLOS ORIGINARIOS HOY

La declaración de Barbados I: Por la liberación del indígena
Alicia M. Barabas

LO QUE GUARDAN LOS ANTIGUOS LIBROS

El último presagio y la caída de México-Tenochtitlan
Manuel A. Hermann Lejarazu

ANECDOTARIO ARQUEOLÓGICO

Otto Schondube (1936-2020). Semblanza de un arqueólogo
Eduardo Matos Moctezuma

INAH
La señora de Amajac. Escultura de una mujer gobernante en el sur de la huasteca
María Eugenia Maldonado Vite

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